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14 octobre 2009 3 14 /10 /octobre /2009 12:35

La courge galeuse d'Eysines

Un voisin qui a un magnifique jardin le long de L'Authion,cultive de beaux potirons,nous lui avons demandé si il pouvait nous en vendre,et il nous a répondue qu'il ne les

vendait pas mais qu'il nous en donnerait bien car il en a de trop pour lui seul.Donc,ce samedi,mon mari a été en chercher un et nous voilà avec un énorme potiron de 12kg et en plus il en a donné un petit pour les filles pour halloween.Très gentil ce monsieur ! c'est une courge galeuse d'Eysine,sa peau est recouverte de grosses croûtes et l'intérieur est une belle couleur orangée. Nous l'avons tout coupé en morceaux ,j'ai fais un velouté pour ce soir,le reste au congélateur pour l'année et je vaire faire 1 kg en confiture.

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Published by vivine - dans cuisine

3 août 2009 1 03 /08 /août /2009 14:25

Brioche perdue

pour 2 personnes:
4 belles tranches de brioche nature
1 oeuf entier
1 verre de lait 1/2
confiture ou sucre
un peu de beurre

Battre l'oeuf avec le lait.Tremper les tranches de brioche une par une dans le mélange oeuf-lait,pour qu'elles soit bien imbibées.
Faire fondre à la poêle le beurre et y faire cuire les tranches de brioche des 2 côtés ,jusqu'à ce qu'elles soit dorées.
Servir chaud avec de la confiture ou du sucre.
Un vrai régal pour les enfants mais aussi pour les grands!!!

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Published by vivine - dans cuisine

10 juillet 2009 5 10 /07 /juillet /2009 07:47

la tarte aux oignons façon Vivine

Pour 4 personnes:
20 cl crème liquide
125 g de dès de jambon
3 oeufs
1 pâte brisée
5 gros oignons émincés
120g de gruyère râpé
sel et poivre
un peu d'huile

1_ Foncer un moule à tarte avec la pâte.Faire cuire les oignons dans un peu d'huile ou de beurr,saler et poivrer.Pendant ce temps ,faire préchauffer le four th.6-7 (180°c).
2_ Battre les oeufs avec la crème,saler et poivrer.
3_ Ajouter les oignons cuits et les dès de jambon sur le fond de tarte et y incorporer le mélange oeufs-crème par dessus.Mettre le gruyère par dessus et enfourner 30 minutes .
4_ Servir chaud avec une salade verte.

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